Sok z kiszonej kapusty

Sok z kiszonej kapusty

Wyrzucasz sok z kapusty kiszonej po skończeniu kapusty kiszonej? Jeśli tak, to wyrzucasz gęsty odżywczo i prozdrowotny (i pyszny!) płyn, który mógłby być używany na tak wiele różnych sposobów! Zanim przejdziemy do różnych zastosowań, porozmawiajmy trochę więcej o kiszonej kapusty i o tym, jak uzyskać jej najlepszą jakość.

Jeśli jesteś miłośnikiem żywności sfermentowanej, jak ja, to zapewne wiesz, jakie są niesamowite korzyści zdrowotne właściwie zrobionej kapusty kiszonej. Kapusta kiszona jest nie tylko pełna witamin i składników odżywczych, ale ma również dużą dawkę błonnika i probiotyków, które odżywiają zdrowe bakterie jelitowe, poprawiając tym samym odporność i układ pokarmowy. Uwielbiam, jak wielką różnicę w moim sposobie odżywiania się zrobiło włączenie kapusty kiszonej do mojej diety w trawieniu i ogólnym zdrowiu i gorąco polecam jej wypróbowanie. Kapusta kiszona jest najlepszym lekarstwem na moje objawy związane z drożdżakami, ponieważ nie zawiera cukru, takiego jak kombucha lub jogurt, który może karmić drożdże.

Zawsze wolę robić własną kapustę kiszoną, ponieważ jest tak tania i łatwa w użyciu, a także zawiera o wiele więcej leczniczych substancji odżywczych i szczepów probiotycznych niż ten kupowany w sklepie. Jeśli jednak zdecydujesz się na jej zakup, zawsze kupuj ją w dziale z lodówkami i upewnij się, że na etykiecie jest napisane „sfermentowana” i/lub „żywe kultury”. Składniki powinny być również dość proste, zazwyczaj tylko kapusta, sól i woda, bez cukru i octu.

Jeśli regularnie lubisz kapustę kiszoną, prawdopodobnie zostajesz z różną ilością soku z kapusty kiszonej lub solanki i możesz nie wiedzieć, co z tym wszystkim zrobić. Nie pozwól, aby się zmarnowała! To 6 moich ulubionych sposobów na cieszenie się sokiem z kiszonej kapusty:

1. Pij to prosto

Jeśli nie masz nic przeciwko kwaśnemu, pikantnemu smakowi soku z kapusty kiszonej, to jest to jeden ze sposobów na bardzo szybkie otrzymanie zdrowej dawki probiotyków. Ponieważ sok zawiera tyle samo korzystnych składników odżywczych, co kapusta kiszona, ale w bardziej skoncentrowanej formie, picie go prosto może być naprawdę zdrowym uzupełnieniem diety. Uwielbiam brać „zastrzyk z jelita” z samego rana i przed snem, zamiast przyjmować suplementy probiotyczne. Pamiętaj: probiotyki w formie spożywczej są znacznie bardziej wchłaniane przez organizm (i tańsze!) niż próby uzyskania ich z pigułek.

2. Używaj go do sosów

Uwielbiam używać soku z kapusty kiszonej do robienia dressingów i różnych sosów. Prawie wszystkie sosy i dresingi wymagają pewnego rodzaju kwasu, aby były bardziej pikantne i smakowite, jak sok z cytryny lub jakiś ocet, a ty możesz po prostu zastąpić te składniki taką samą ilością soku z kapusty kiszonej. To nie tylko nadaje mu wyśmienity smak, ale także jest o wiele zdrowszy!

3. Sok z kiszonej kapusty zamiast octu

Jedną z moich ulubionych sztuczek kulinarnych jest to, że kiedy smakujesz swoje jedzenie i myślisz, że potrzebuje więcej soli, spróbuj dodać ocet zamiast octu. To natychmiastowy zastrzyk smaku, a Twoje warzywa i mięso po prostu smakują o wiele lepiej z odrobiną kwasowości. Używanie soku z kapusty kiszonej jako substytutu octu jest pysznym i bogatym w probiotyki sposobem na podniesienie niemalże każdego cząberu, a ja robię to dla prawie każdego mojego posiłku.

4. Zrób kolejną partię kapusty kiszonej lub marynowanych warzyw

Zazwyczaj używa się kapusty, soli, wody „wypoconej” z kapusty i/lub trochę więcej wody do zrobienia nowej partii kapusty kiszonej w domu (szczegółowe instrukcje można znaleźć tutaj). Można jednak użyć również odrobiny soku z kapusty kiszonej, aby zmieszać go z nową porcją i dodać do niej starter z aktywną kulturą.

5. Daj sok swojemu zwierzakowi

Probiotyki i składniki odżywcze zawarte w soku z kapusty kiszonej są tak samo korzystne dla naszych zwierząt jak i dla ludzi! Podobnie jak my, powszechnie stosujemy leki i antybiotyki dla naszych zwierząt domowych już od najmłodszych lat, które utrudniają im trawienie. Ponadto, typowy kibel kupiony w sklepie jest dość odwodniony i brakuje mu niezbędnych składników odżywczych, które są niezbędne dla ich optymalnego zdrowia. Suplementacja sokiem z kapusty kiszonej daje naszym zwierzętom enzymy i zdrowe odżywianie, jednocześnie naprawiając i przywracając ich jelito, zwłaszcza jeśli cierpią na alergie pokarmowe.

Możesz zacząć od łyżeczki soku z kapusty kiszonej rozpryskiwanego na pokarm dla zwierząt (lub nawet mniej, jeśli są one szczególnie małe) i w razie potrzeby zwiększyć jego ilość. Moje psy wyglądały na nieco zdezorientowane, gdy po raz pierwszy spróbowały karmy, ale teraz korzystają z niej regularnie i bez problemu.

6. Używaj go jako ogórka lub do koktajlu

Jeśli nie wiesz, co to jest ogórkowatość, to jest to, kiedy bierzesz zastrzyk alkoholu i gonić go z zastrzykiem solanki ogórkowej. Wiem, wiem… Niekoniecznie jest to najzdrowszy sposób na użycie soku z kapusty kiszonej, ale jeśli mam zamiar od czasu do czasu wypić drinka, równie dobrze mogę zadbać o swoje zdrowie, uzupełniając ciało odżywczymi i leczniczymi substancjami odżywczymi. Czy mam rację, przyjaciele?

https://centrumwitalnosci.pl/

Previous Czym są i jak działają narkotyki?
Next Nietypowe zlecenia drukarskie w drukarni Lobos.promo

Może to Ci się spodoba

Life&Style 0 Comments

Nie możesz schudnąć? Zobacz, co spowalnia Twój metabolizm

Czasami, pomimo stosowania restrykcyjnej diety odchudzającej i posiadania dużej wiedzy na temat zasad zdrowego odżywiania, waga nie chce spadać. Zwykle przyczyną tego stanu rzeczy jest spowolniony metabolizm. Zobacz, jakie czynniki

Life&Style 0 Comments

Wzmacniacze zintegrowane w ofercie leben.pl

Każdy miłośnik muzyki z pewnością chce, aby jego sprzęt grający zapewniał dźwięk na najwyższym poziomie. Niezbędne jest do tego odpowiednie wyposażenie. Tym, na co warto na pewno zwrócić uwagę jest

Life&Style 0 Comments

Moda na festiwale

Trudno zliczyć wszystkie festiwale, jakie odbywają się na terenie naszego kraju. Wszystkim melomanom zapierają dech w piersiach, przez co każdego roku powstaje ich coraz więcej. Jeszcze do niedawna, aby można

0 Comments

Brak komentarzy!

You can be first to comment this post!

Zostaw odpowiedź